泰式香茅鸡块
泰式香茅鸡块的做法说明
手里有一些泰国调料，开始琢磨着做泰国菜了先声明啊俺可不是专业滴，纯粹是自己琢磨，但是真正滴泰国菜俺是吃过的泰国菜以酸辣口味为主，爱上泰国菜还是从泰国咖喱开始的！
泰式香茅鸡块的做法与步骤
- 1.
鸡腿肉清洗干净，控干水分，鸡腿肉中加入烧烤料腌制1小时
- 2.
中间翻动鸡腿肉使之入味均匀
- 3.
油烧到7分热放入鸡块慢慢炸
- 4.
炸到金黄色熟透捞出控油
- 5.
红辣椒，蒜末，香茅草备好
- 6.
泰国青柠檬粉，用温水调开，一小勺就够
- 7.
油热放入蒜末煸炒出香味，放入红辣椒煸炒
- 8.
放入鸡块煸炒片刻后倒入柠檬汁继续煸炒
- 9.
最后再放入香茅草煸炒加一点点水，待水收干后加盐调味即可
