全麦苏打饼干
全麦苏打饼干的做法与步骤
- 1.
所有原料倒入盆中和成面团，在案板上用力揉15分钟，包上保鲜膜发酵20分钟
- 2.
面团稍微变大就可以，面团擀成长方形的薄片
- 3.
将面片一端折向中央2/3处
- 4.
将另一端也折向中央，这样就折成3折用擀面杖再擀开成长方形
- 5.
面片厚度大约0.2CM那么厚吧
- 6.
用叉子在面片上叉些小洞，防止烤的时候饼干鼓起来
- 7.
用刀切成正方形或者长方形都可以
- 8.
码放到烤盘上，表面稍微喷水放置发酵，看到面片厚度增加到大约0.4CM即可
- 9.
烤箱预热170度，中层烤15分钟
