美味炸酱面

美味炸酱面的做法与步骤

1. 1.

   开水煮挂面。之后过凉水

2. 2.

   猪肉馅，黄瓜丁，胡萝卜丁，香菇丁.葱花，姜末

3. 3.

   大酱适量，如果是干黄酱事先用水调开

4. 4.

   油热后放入肉馅煸炒至变色

5. 5.

   放入葱花和姜末煸炒出香味

6. 6.

   放入蘑菇丁和胡萝卜丁继续煸炒出干香味

7. 7.

   放入适量的大酱继续煸炒

8. 8.

   等到炸酱均匀的冒小泡后，放入黄瓜丁继续翻炒均匀

9. 9.

   稍待片刻，调入盐（如果咸可以不用再放盐），味精，撒入香菜末翻炒均匀即可