蜂蜜牛奶小餐包

蜂蜜牛奶小餐包的做法与步骤

1. 1.

   除黄油外全部原料和成光滑面团，加入黄油揉到面团能拉出筋膜

2. 2.

   面团放温暖处基础发酵到原来的2倍大

3. 3.

   面团排气，平均分割成十份，滚圆松弛15分钟

4. 4.

   取一个小面团擀成水滴状,翻面从大头卷起,卷成这样的面卷

5. 5.

   卷好的面卷从中间切断

6. 6.

   切口朝下放入烤盘中，最后发酵2倍大小

7. 7.

   表面刷蛋液撒少许芝麻，烤箱180度预热，中下层烤25分钟