油泼宽板面

油泼宽板面的做法与步骤

1. 1.

   用淡盐水和一块面团分成小剂子，放在盘子里全部抹上植物油，放置1小时候

2. 2.

   生菜和绿豆芽焯水后捞出备用

3. 3.

   放置一小时后的面剂子压扁，两手扯住两头慢慢抻长，下开水中煮熟，烧一点热油

4. 4.

   将面捞出放在炒好的蔬菜上，加盐，鸡精，香油，蒜末，辣椒碎，将热油泼在辣椒碎上拌匀，再撒上香菜即可食用了