蓝莓冰激凌

蓝莓冰激凌的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄加白糖搅匀

2. 2.

   慢慢倒入牛奶搅匀成牛奶蛋黄液

3. 3.

   将牛奶蛋黄液放在电磁炉上小火慢慢加热直到浓稠，煮到沸腾前即可

4. 4.

   加热的牛奶蛋黄液隔凉水放凉备用

5. 5.

   淡奶油打到湿性勉强可以流动状态，这个打的有点过，稍加了点牛奶稀释一下

6. 6.

   新鲜蓝莓用搅拌机粗略打碎即可

7. 7.

   凉透的牛奶蛋黄液中加入3大勺蓝莓果酱和打碎的蓝莓果肉搅拌均匀

8. 8.

   接着加入打好的淡奶油搅拌均匀

9. 9.

   装入容器中，放冷冻室冷冻。每隔1小时取出充分搅拌一下，重复搅拌4-5次

10. 10.

    吃的时候将冰激凌拿到冷藏室回温一下即可食用