果酱夹心小饼干
果酱夹心小饼干的做法说明
给自己一个孩子般的节日，自制一份可爱童趣的小饼干~
果酱夹心小饼干的做法与步骤
- 1.
黄油切小块室温软化，加入糖粉搅拌至顺滑
- 2.
分次加入鸡蛋液，每加入一次用蛋抽打至均匀，无需打发
- 3.
筛入低粉后用手抓匀揉成团
- 4.
把面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成约0.5cm厚的面片。用模具印出需要的花朵造型
- 5.
用小号裱花嘴刻掉花心部分
- 6.
即做好了镂空花瓣的造型的A面
- 7.
再用模具刻出另外一侧饼干的B面
- 8.
用模具刻下后放到烤盘中
- 9.
按照所需要的数量，刻出成对的AB面花朵胚。刷上全蛋液，放入预热好的烤箱里，中层上下火180度，约10分钟左右烤至表面金黄即可
- 10.
中间夹心用的是新西兰李子酱
- 11.
在非镂空一面的饼干上涂适量的果酱
- 12.
再用另外镂空的一面夹紧即可
