甜酒巧克力冰淇淋
甜酒巧克力冰淇淋的做法说明
这道甜酒巧克力冰淇淋就是用爱尔兰甜酒做的一道夏日冰品。
我每年夏天都会至少做这么一次，有心情的时候就挖一勺，慢慢品味。
我不是不喜欢淡奶油版的冰淇淋，也不是不喜欢含鸡蛋的冰淇淋。
这个方子是利用酒精不易凝固来避免冰渣的产生滴，香蕉泥制造顺滑感。
吃起来基本感觉不到香蕉的味道，因为酒味比较明显。
如果喜欢香蕉的口感，可以在碾香蕉泥的时候放些尺度，不用碾的太细。
甜酒巧克力冰淇淋的做法与步骤
- 1.
白兰地可以用朗姆酒代替，酒精含量建议在40度左右的，太低就起不到酒精不易凝固的效果了
- 2.
牛奶倒入杯中，黑巧切碎放入牛奶中。微波炉中火微波3分钟使黑巧软化后好与牛奶混合
- 3.
加入百利甜酒拌匀
- 4.
再加入白兰地拌匀
- 5.
香蕉碾成泥后，放入容器中
- 6.
加入调配好的冰淇淋液混合后搅拌均匀入冰箱冷冻4个小时，取出稍事软化拌碎即可食用
小贴士
不知道吃了这个冰淇淋后再开车算不算酒后驾车。
酒后驾车后果很严重，不要说我没有提醒呦。
