重油蛋糕

重油蛋糕的做法说明

其实重油蛋糕又叫磅蛋糕PoundCake，也即是一磅奶油、一磅面粉、一磅白糖和鸡蛋的组合，因为油脂含量高，主要成分就是油，所以翻译过来我们通常称之为重油蛋糕啦~~~

1.
所有材料准备好
2.
黄油切成小块，软化后用打蛋器打至顺滑，加入细砂糖，继续打发
3.
分三次加入打散的鸡蛋，搅拌均匀
4.
搅拌均匀后的黄油应该呈细腻均匀的乳状
5.
加入隔水软化奶油奶酪，搅打均匀，加入牛奶再筛入面粉和泡打粉、轻轻搅拌均匀成为面糊6、倒入模具中，烤箱预热180摄氏度，视模具大小，烘焙30-45分钟左右即可