桃酥

桃酥的做法与步骤

1. 1.

   先将一半的低粉（65g）放入预热170℃的烤箱，烘烤10mins左右，放凉备用

2. 2.

   将低粉（包括烤过的）、糖粉、白油、小苏打粉、泡打粉和盐混合后，用手搓匀

3. 3.

   加入打散的蛋液，揉成面团，用保鲜膜包住后，静置15mins4、取25g左右的面团，搓成球形，压扁，放入铺上硅胶垫或油纸的烤网上

4. 4.

   烤箱预热170℃，面团表面放上核桃仁，刷上蛋液，烘烤20~25mins左右，再用余温闷烤10余分钟即可