三豆排骨汤
三豆排骨汤的做法说明
夏天到了，排骨照样吃，排骨汤照样喝。只不过里面的配料要变一变。这次做的排骨汤里我放了薏米、黑豆、花生这三种配料。它们可以帮助我们祛除湿气、利水解毒。
三豆排骨汤的做法与步骤
- 1.
黑豆、薏米、花生提前浸泡3小时
- 2.
将排骨洗净
- 3.
排骨放到凉水中上火煮，煮沸后撇去血沫
- 4.
放入葱段和姜片
- 5.
加入三种豆子。改小火煲至排骨熟烂哈偶加入小许盐调味后便可享用了
小贴士
1.黑豆、薏米、花生一定要提前浸泡，这样可以减短煲汤的时间。
2.选排骨要选带骨髓的腔骨，这样煲出来的汤更有营养、更香浓、更补钙。
3.将葱切成较长的段，姜切片。这样汤煲好后方便取出。
4.如煲汤的时候需要加水，切忌一定要加开水，不能加凉水，不然肉质会变硬。
5.准备一小碟酱油，在里面滴几滴香油，用排骨蘸着吃，味道美得很呢！
腔骨做汤了，肋骨可以做：蜜汁烤排骨
