海带木耳骨头汤
海带木耳骨头汤的做法与步骤
- 1.
将棒骨洗干净，从中间剁开，让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水，并将洗净的棒骨放进去，用中火煮
- 2.
开锅后用汤勺去除血沫
- 3.
放入葱段、姜片，小火炖1小时
- 4.
将泡发的木耳择好，洗净，用手撕成小块。海带结洗净备用
- 5.
待一小时后，骨头中的油已被熬出，汤已浓
- 6.
将木耳和海带倒入骨头汤中，小火炖30分钟，最后加入盐调味即可
小贴士
1.一定要在凉水的时候放入骨头，这样可以把骨头中的血水和杂质全部煮出来。
2.在煲汤的时候如需加水，切记要加开水。
3.海带和木耳都有清火排毒的作用，很适合夏天食用。
