茯苓杏仁酥
茯苓杏仁酥的做法说明
茯苓是寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面是白色或着粉红色的。各大药都有白茯苓买，而且还可以帮你研磨成极细的粉末，我在同仁堂药店买的白茯苓粉，六块钱一两，三两起卖。
茯苓杏仁酥的做法与步骤
- 1.
黄油放至室温融化后放入白砂糖搅拌至微微发白皆可
- 2.
放入一个鸡蛋搅匀
- 3.
倒入茯苓粉、杏仁粉、筛入低筋面粉
- 4.
将所有原料揉成面团
- 5.
将大面团均等的分成小面团并揉圆
- 6.
将小面球放在铺着烤布的烤盘上中间留着间距，用手掌按成饼
- 7.
用毛刷在表面涂层蛋黄
- 8.
按一颗杏仁在上面
- 9.
放置在烤箱的中层用170度的温度烘焙20分钟
小贴士
白茯苓不仅可以食用，调些蜂蜜当面膜有美白、祛痘、健肤的功效。
