蕾蒂夹心蛋糕

蕾蒂夹心蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   在蛋黄中加入15克白砂糖和1克盐搅拌打发

2. 2.

   在蛋白中加入余下的45克白砂糖并打发

3. 3.

   将打发的蛋黄和蛋白切拌均匀

4. 4.

   筛入过筛后的低筋面粉后再次切拌均匀

5. 5.

   把搅拌均匀的面糊倒入裱花袋中，在烤盘内垫上烘焙纸，将面糊挤在上面

6. 6.

   撒上适量的糖粉后放入已经预热的烤箱，200度烤10分钟

7. 7.

   烤好后，为了漂亮我用饼干模具压了个花边。并在背面挤上了巧克力酱

8. 8.

   再取另一块蛋糕扣在上面蕾蒂夹心蛋糕就做好了