重乳酪玛芬

重乳酪玛芬

重乳酪玛芬的做法说明

打开冰箱看到还有一大块奶油奶酪和一块黄油,就地取材吧,不想做太麻烦的食物,就来个乳酪玛芬吧。

重乳酪玛芬的食材和调料

奶油奶酪160克
黄油100克
低筋面粉200克
白砂90克
鸡蛋两个
牛奶100毫升
塔塔粉1/2勺

重乳酪玛芬的做法与步骤

  1. 1.

    奶油和黄油放一起室温软化,分3次加入白砂糖搅打均匀

  2. 2.

    鸡蛋打散后分2次加入1里继续把搅打均匀

  3. 3.

    加入牛奶继续搅打成奶油糊即可

  4. 4.

    筛入低粉和塔塔粉

  5. 5.

    搅拌均匀成面糊状、在搅拌时要从上往下搅拌,不要来回画圈

  6. 6.

    面糊倒入玛芬纸杯里8分满即可

  7. 7.

    烤箱180度预热,中层烤25分钟

小贴士

这款玛芬刚出烤箱时表皮有点脆属正常现象,最好放至2、3个小时回软一下食用,喜欢吃甜的筒子门可以在多加些砂糖因为我怕甜所以只加了90克,甜度不是很高,因为奶油奶酪放的多所以呈现出重奶酪现象里边比较比较软。

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