玛格丽特小饼

玛格丽特小饼的做法与步骤

1. 1.

   将熟蛋黄碾碎过筛，备用

2. 2.

   黄油室温软化，加入细砂糖，用打蛋器充分打匀，呈淡黄色

3. 3.

   加入蛋黄屑到2里搅拌均匀

4. 4.

   筛入粉类，加入牛奶，活成面团，盖好保鲜膜置于冰箱中松弛15分钟

5. 5.

   取出面团，分成每份约20克的小团，圆球状，码入已铺油纸的烤盘中，用拇指按成圆饼状，面饼边缘自然裂开、6、烤箱预热，180度，中层，25分钟