芋艿竹笋炖腊肉

芋艿竹笋炖腊肉的做法与步骤

1. 1.

   腊肉切片，葱切段，姜蒜切片，红椒切滚刀片

2. 2.

   锅入油，入姜片蒜片炒香，加入腊肉片炒成透明状

3. 3.

   加入高汤、芋艿、盐、胡椒粉，大火烧沸，改用小火炖20分钟左右

4. 4.

   加入竹笋炖7、8分钟

5. 5.

   最后加入葱段和红椒和鸡精，加热1分钟左右出锅