豆苗虾仁
豆苗虾仁的做法说明
【来源】《家常川菜》（有改动）
豆苗虾仁的做法与步骤
- 1.
葱、姜、蒜切小粒
- 2.
锅内入油，将虾仁过油小炒一下捞出待用
- 3.
锅入留少量油，入葱、姜、蒜米炒香
- 4.
入过油的虾仁、蚝油、糖、米酒略炒一下
- 5.
加入蕃茄沙司、鸡精，再勾水淀粉收汁盛出待用
- 6.
净锅入油，入蒜炒香，加入豆苗大火翻炒数下后盛在盘底围边，再倒入虾仁即可
小贴士
LG不爱吃虾仁，家里也很少做虾的菜式，所以经验不足，这道菜也是被我干掉的，呵呵！
清新的豆苗配上软香的虾仁，味道还是不错的！炒豆苗的时间要掌握好，我觉得我炒过了点，这青菜，一不留神就炒过了呢！
