剁椒蒸芋艿

剁椒蒸芋艿的做法与步骤

1. 1.

   芋艿退冰后放入碗中，加入剁椒、少量盐，再倒些玉米油进去

2. 2.

   放在锅中进行蒸制

3. 3.

   青椒切丁，小红椒切段，小葱切花，蒜切粒

4. 4.

   蒸制半途将蒜、红椒放入继续蒸，时间根据芋艿的大小来定

5. 5.

   将芋头取出，撒上青椒丁、葱花即可