千层肉酥饼
千层肉酥饼的做法与步骤
- 1.
鸡蛋取蛋黄入小碟中
- 2.
飞饼稍化冻后用擀面杖稍擀薄一下，用刀切成长方形，在方形饼皮中间每隔1厘米用刀划开，不要划断哟
- 3.
再取一张飞饼切割成同样大小的长方形饼皮，饼皮周围刷上蛋黄，中间铺一层肉馅
- 4.
把做法2的饼皮整齐覆盖在放有肉馅的饼皮上，表面刷上蛋黄
- 5.
再取一张飞饼稍擀薄后，取心形模具扣压成心形
- 6.
饼皮周围刷上蛋黄，中间铺一层肉馅
- 7.
取同样形状的饼皮覆盖其上，表面刷上蛋黄
- 8.
做了3种形状：长方形、心形和花形饼
- 9.
烤箱预热180℃，放在烤箱中层烤约15～20分钟表面呈金黄色即可
小贴士
飞饼化冻后饼皮变湿，会变粘连，可以撒些面粉防粘哟！
切割下来的边角余料可以再次揉成面团擀开，再次整形，否则会很浪费哟！
飞饼加热后会膨胀得很高，大家要有心理准备，有时会膨胀的变形哟！
