家常素煎冬瓜

家常素煎冬瓜的做法与步骤

1. 1.

   冬瓜去皮切方块，横面、纵面每隔0.5CM左右进行分割，主要分割靠皮的那边，注意不要切断

2. 2.

   蒜切片，青红椒切丝，干红椒切段

3. 3.

   锅入油烧热，加入冬瓜进行煎制，将冬瓜各面都稍煎微黄色

4. 4.

   将煎好的冬瓜块用铲子推锅边，入蒜片、干椒炒香

5. 5.

   加入其它调味料大火烧开转中小火煮5、6分钟

6. 6.

   至汤汁稍干时加入青红椒丝再翻炒片刻即可