焗烤金枪鱼贝壳面

焗烤金枪鱼贝壳面的做法与步骤

1. 1.

   洋葱切碎粒，蒜用压蒜钳压成蒜茸

2. 2.

   锅入2大勺橄榄油烧热，爆香洋葱粒和蒜茸

3. 3.

   圣女果对切备用

4. 4.

   加入意大利综合香料和圣女果中小火翻炒2分钟

5. 5.

   加入蕃茄沙司、白糖和清水

6. 6.

   大火烧开转中火煮几分钟至汤汁浓稠，最后加入少量盐调味备用

7. 7.

   做好调味汁，接下来就是贝壳面：黄油入小碗中用微波炉加热融化，加入面包糠拌匀待用

8. 8.

   烧开半锅水，加入1小勺盐，入意面煮8分钟左右煮至七、八成熟

9. 9.

   煮好的意面入长型烤皿中，倒入1小勺橄榄油拌匀防止粘连

10. 10.

    将金枪鱼铺在意面上，均匀倒入调味汁

11. 11.

    再撒上拌有黄油的面包糠

12. 12.

    同法将另一部分意面、调味汁、面包糠拌匀在圆形烤皿中

13. 13.

    【烤制】烤箱预热200℃，放在烤箱中层烤约15分钟即可