榄菜毛豆炒鸡丁

榄菜毛豆炒鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉洗净切丁，用料酒、蚝油、白胡椒粉和干淀粉抓匀，腌15分钟

2. 2.

   胡萝卜去皮切丁；毛豆入加盐的沸水中煮熟后捞出，过凉水沥干水分；蒜切片

3. 3.

   锅入油，热后放入蒜片和胡萝卜丁煸炒至胡萝卜微微变色

4. 4.

   倒入鸡丁炒至发白

5. 5.

   分别倒入毛豆和橄榄菜炒匀，起锅前调入香油和少许盐即可