荠菜肉小馄饨
荠菜肉小馄饨的做法说明
春暖花开的时候，吃到加了新鲜荠菜的馄饨，就像品尝到了春天的滋味。
荠菜肉小馄饨的做法与步骤
- 1.
猪肉馅儿加小葱末，1个鸡蛋，料酒，生抽，糖，胡椒粉，盐，香油朝一个方向搅上劲备用
- 2.
荠菜用开水烫一下。过凉
- 3.
把焯好的荠菜剁碎，加入猪肉馅，搅拌均匀
- 4.
取一张馄饨皮，包入适量馅儿
- 5.
折两折，开口在另一面
- 6.
把没有开口的两个角对折，捏紧
- 7.
一群胖乎乎的小馄饨
- 8.
碗里放小葱花，虾皮，紫菜，盐，胡椒粉和香油
小贴士
1.馄饨煮熟后先加半碗汤到碗里，然后用笊篱把馄饨捞进碗里。
