青椒炒鱿鱼

青椒炒鱿鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱿鱼买回剥除外衣,将内脏之类。小心取出,注意不要弄破墨胆

2. 2.

   鱿鱼洗净切成圈,爪子切成条,放入开水锅中迅速捞下待用(开水中加姜片可以去腥)

3. 3.

   青椒切块,胡萝卜切片

4. 4.

   热锅冷油入姜丝和蒜片爆香,加入胡萝卜翻炒几下

5. 5.

   大火加入青椒和鱿鱼快速翻炒,加入料酒,盐和味精即可出锅