韭菜炒蛤肉

韭菜炒蛤肉的做法与步骤

1. 1.

   花蛤事先浸泡吐净泥沙，入开水中焯至壳微开，捞起，剥出蛤肉待用

2. 2.

   黑木耳切丝，韭菜切寸断

3. 3.

   锅内少许油烧热，放入黑木耳丝炒熟

4. 4.

   加入蛤肉和韭菜段一起快速翻炒，加入盐，料酒，鸡精拌匀即可出锅