新奥尔良烤翅中
新奥尔良烤翅中的做法与步骤
- 1.
〉鸡翅中洗净后，沥干水分，并用牙签在翅中两面分别扎几个小洞，这样能更入味
- 2.
〉将cook100新奥尔良烤肉料倒入一个小碗中，并加入70克清水，混合均匀备用
- 3.
〉将调好的烤肉腌料全部倒入盛放鸡翅中的小盆里，混合均匀，使每个鸡翅中都均匀地沾上腌料，腌制一夜
- 4.
〉烤盘铺上一层锡纸用来接油，在烤网上刷一层油，免得烤好的鸡翅粘在上面
- 5.
〉然后将鸡翅中摆在烤网上并用刷子刷上一层cook100新奥尔良烤肉料和一层蜂蜜水
- 6.
〉烤箱预热到220度，将烤盘放在下层接油，烤网放在中层，烤15分钟
- 7.
〉15分钟后取出烤网再重新刷上一层cook100新奥尔良烤肉料和一层蜂蜜水，并将鸡翅中翻面，再放入烤箱中层烤15分钟即可
小贴士
1.用牙签在鸡肉上扎几个小洞或者划两刀，使腌制更入味。
2.烤网上先刷一层油避免烤好的鸡翅粘在烤网上。
3.中途要翻面并刷一层cook100新奥尔良烤肉料和一层蜂蜜水这样就不至于烤的干干的了。
4.一定要记住腌料粉和水的比例，水不能加多了，我有一次水放多了，味道和颜色都不好。
5.腌制的时间不能太短，那样味道只停留在表面，我这次将鸡翅中放在冷冻室腌制了3天（因为中间有两天出去玩了），真是入味了，比腌制一天的要好吃。
