五彩什锦

五彩什锦的做法与步骤

1. 1.

   锅中放清水，大火烧开后放入细笋，焯烫3分钟后捞出

2. 2.

   继续将豌豆放入热水中焯烫1分钟后捞出

3. 3.

   胡萝卜、火腿肠、细笋切成小丁，葱姜切成末备用

4. 4.

   锅中放油，爆香葱姜末，然后放入胡萝卜丁翻炒几下，这时有点干可以加入少量清水

5. 5.

   再依次放入火腿肠丁、豌豆和细笋丁，翻炒几分钟

6. 6.

   最后调入生抽、花椒粉和盐即可