清炒萝卜缨
清炒萝卜缨的做法与步骤
- 1.
新鲜的萝卜缨摘去黄叶，洗净沥干水分
- 2.
将萝卜缨切碎并加入适量盐腌约3、4个小时
- 3.
腌到差不多的时候会腌出很多的水分
- 4.
将腌好的萝卜缨挤干水分待用
- 5.
炒锅热油，放入葱、姜、蒜爆香
- 6.
放入挤干水分的萝卜缨翻炒片刻，调入少量醋、盐、糖、麻油、鸡精，翻炒均匀即可
小贴士
1.萝卜缨味道有点略苦，所以可以多加一点糖，多加点麻油会非常香。
2.也可以做成凉拌。就是洗净后先绰水，然后切碎挤干水分，调入盐、糖、麻油、醋拌匀。
新鲜的萝卜缨摘去黄叶，洗净沥干水分
将萝卜缨切碎并加入适量盐腌约3、4个小时
腌到差不多的时候会腌出很多的水分
将腌好的萝卜缨挤干水分待用
炒锅热油，放入葱、姜、蒜爆香
放入挤干水分的萝卜缨翻炒片刻，调入少量醋、盐、糖、麻油、鸡精，翻炒均匀即可
1.萝卜缨味道有点略苦，所以可以多加一点糖，多加点麻油会非常香。
2.也可以做成凉拌。就是洗净后先绰水，然后切碎挤干水分，调入盐、糖、麻油、醋拌匀。
