椒盐手撕饼
椒盐手撕饼的做法与步骤
- 1.
面粉逐渐加入水，揉搓成团，放置醒30分钟以上
- 2.
分成等量大小的面团，擀成薄厚均匀的面片
- 3.
用刷子在面片上刷一层食用油，然后依次撒上盐和黑胡椒
- 4.
将面片从底端开始如图向上卷起，直到成为一个细圆柱条为止
- 5.
然后从面的一端开始，螺旋状卷起
- 6.
直至图中的圆形，将外端的头压在面饼下方，然后用手将面饼压扁
- 7.
用擀面杖将面饼擀到合适的大小
- 8.
平底锅内放少量的食用油，将面饼放入锅中，中火煎制
- 9.
直至两面表皮金黄，喜欢吃有焦感的TX可以再多煎一些时候。出锅，待饼温热的时候，手撕即可。(小心不要烫伤)
