肉松海苔面包

肉松海苔面包的做法与步骤

1. 1.

   用后油法揉成光滑有延展性的面团，盖上保鲜膜，进行基础发酵80分钟

2. 2.

   发酵至手指插入面团，洞不会立即平复为宜

3. 3.

   盖保鲜膜，松弛15分钟

4. 4.

   将面团擀成正方形，大小刚刚比海苔大即可

5. 5.

   平铺上肉松，用手压紧

6. 6.

   摆上海苔

7. 7.

   卷成圆柱体，进行最后发酵50分钟

8. 8.

   发酵后

9. 9.

   表面涂蛋液，烤箱预热，175度，烤35分钟