红焖羊肉
红焖羊肉的做法说明
现在开始给大家说这道红焖羊肉哦.
绝对的入口即化的酥嫩,上到八十老人下到三岁孩童,我觉得牙口都是绝对没问题的...~
红焖羊肉的做法与步骤
- 第1步.
小葱切段，姜切片，备用
- 第2步.
羊肉切块，备用
- 第3步.
红尖椒切块，干辣椒切段，备用
- 第4步.
土豆洗净，去皮，切块，备用
- 第5步.
羊肉过沸水焯熟去血水
- 第6步.
捞出沥干，备用
- 第7步.
锅内放少量的油，油热放入干辣椒，花椒爆香
- 第8步.
加入葱段姜片爆香
- 第9步.
加入羊肉块，翻炒
- 第10步.
加入水至没过羊肉，大火将水烧开，加入八角、料酒，转小火，焖2个小时以上(我焖了3个小时)
- 第11步.
加入土豆块和红尖椒、加鸡粉、盐、生抽、糖、孜然粉调味，加老抽调色，小火焖30分钟，出锅即可
