烤大虾

烤大虾的做法与步骤

1. 1.

   姜切丝

2. 2.

   虾洗净，背部开一刀，去除泥线

3. 3.

   锅内放油，待油热，放入锅中煎至双面金黄(干炸的味道更好，怕油的可以跟我一样煎熟即可)

4. 4.

   捞出，沥干油，摆盘备用

5. 5.

   开始炒糖汁，锅内放少许油，油温热，倒入白砂糖，慢慢炒至完全融化

6. 6.

   加生抽、老抽、姜丝，一点点的水，大火烧开，收汁，浇在摆好盘的虾上即可