辣白菜五花肉炒虾仁

辣白菜五花肉炒虾仁的做法与步骤

1. 1.

   香葱切葱花，姜切姜丝

2. 2.

   辣白菜取出，切块

3. 3.

   五花肉切片(最好选择略微冷冻过的肉，比较好切，不容易散开)

4. 4.

   虾去皮，背部开一刀，去泥线，留尾部。(我直接买的现成的虾仁)

5. 5.

   土豆洗净，去皮，切片，用水泡一段时间去淀粉(以防土豆片发黑)，然后取出沥干备用

6. 6.

   起一锅，锅内放油，油热，加入葱姜爆香

7. 7.

   加入五花肉爆炒

8. 8.

   加入虾仁爆炒

9. 9.

   加入土豆片，翻炒

10. 10.

    加盐，生抽调味，翻炒均匀

11. 11.

    加入辣白菜(辣白菜的汤汁也不要浪费，一起倒入)，翻炒均匀，即可盛盘食用