家常焖黄花鱼

家常焖黄花鱼的做法与步骤

1. 1.

   黄花鱼去鳞开膛洗净，擦干水分

2. 2.

   鱼身切花刀，用盐涂抹全身及内腔，腌制半小时

3. 3.

   猪肉切丝备用、热锅放入植物油，油热后将葱、姜末放入，煸炒出香味，猪肉丝下锅翻炒，断生

4. 4.

   加入黄酒、醋、盐、糖、老抽、水煮开

5. 5.

   将腌制过的鱼放入，盖上锅盖，中小火焖制20分钟旺火收汤即可