青菜肉圆汤

青菜肉圆汤的做法与步骤

1. 1.

   肉剁成肉末，葱姜也剁成末，青菜洗净

2. 2.

   肉末里加料酒，盐，糖，半个鸡蛋，一勺芡粉，胡椒粉用筷子顺一个方向搅拌起劲，搅拌好备用

3. 3.

   汤锅内水烧开，用小勺挖肉末成圆形下锅内，全部肉圆完成以后加锅盖等水烧开肉圆熟后加青菜烧开，加盐调味即可