糟溜虾仁

糟溜虾仁的做法与步骤

1. 1.

   大虾拨壳留肉，用刀从虾背片刀不要切断

2. 2.

   虾肉加适量芡粉，盐，料酒，拌匀腌20分钟

3. 3.

   锅加油烧4成热放入虾仁滑炒一分钟捞出

4. 4.

   锅加油烧热放入葱姜炒香加糟酒烧开，加少许盐，糖，调味加湿芡粉勾芡，倒入虾仁翻炒两下即可出锅