清蒸刀鱼

清蒸刀鱼的做法与步骤

1. 1.

   刀鱼去腮然后从鱼头中将鱼肚肠拉出，洗完以后，仍然是完整的一条鱼

2. 2.

   鱼身上撒点料酒，抹上盐，摆上葱姜腌10分钟，上锅前放点猪油

3. 3.

   蒸锅烧开后放入刀鱼，蒸8分钟即可。拣去葱姜