酱爆鱿鱼丝

酱爆鱿鱼丝的做法与步骤

1. 1.

   鱿鱼在开水锅里烫一下，撕去表皮，改刀切丝。鱿鱼丝在油锅里过一下捞出备用

2. 2.

   豆瓣酱一勺剁碎

3. 3.

   炒锅加油烧热，放入姜丝，放豆瓣酱，甜面酱超出红油，放入鱿鱼丝煸炒，加少许盐，糖，料酒，翻炒上色即可出锅