炒肉丝榨菜

炒肉丝榨菜

炒肉丝榨菜的做法说明

每次做这道菜的时候都能回忆起小时侯,家人经常做炒这个菜吃,现在想起来是因为此菜便宜,下饭。
好东西,喜欢的始终值得回忆,可以回忆一生。

炒肉丝榨菜的食材和调料

榨菜100g
肉丝200g
30g
少许
蛋清半个
芡粉一勺
料酒一勺

炒肉丝榨菜的做法与步骤

  1. 1.

    将肉丝加料酒,蛋清,芡粉少许盐较上劲,静置20分钟

  2. 2.

    炒锅加油烧五成热放肉丝煸炒变色即可盛出

  3. 3.

    另起一锅加油烧热放入姜丝炒香,放榨菜丝,肉丝,糖翻炒,大约一分钟即可出锅

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