清炒佛手瓜

清炒佛手瓜的做法与步骤

1. 1.

   佛手瓜洗净对半剖开，去除中间的籽，切成丝

2. 2.

   黑木耳泡发切丝

3. 3.

   大葱、生姜、大蒜切片，红辣椒切片

4. 4.

   起油锅，油温升至7成热时，爆香葱姜蒜辣椒，放入佛手瓜、木耳丝，加盐、白糖翻炒3分钟，加高汤精炒匀起锅装盘。在盘边淋入红油即可

5. 5.

   之所以在盘边淋入红油，是为了照顾不能吃辣的人，喜欢吃辣的人可以用红油拌着菜吃，一道菜两种口味