麻辣小虾米

麻辣小虾米的做法与步骤

1. 1.

   辣椒切段，葱、蒜、生姜切片

2. 2.

   小虾洗净，加干淀粉、生姜片、胡椒粉、鸡蛋拌匀腌制5分钟

3. 3.

   起油锅，把小虾放入滑散，小火炒至浅黄色盛出

4. 4.

   另起油锅，放入花椒爆香，再放入干辣椒、蒜炒出香味

5. 5.

   把小虾放入锅内继续翻炒至小虾成金黄色，小虾成6成干时，加入葱花炒匀即可出锅