菜心胡萝卜炒年糕

菜心胡萝卜炒年糕

菜心胡萝卜炒年糕的食材和调料

菜心	150克
年糕	150克
胡萝卜	50克
盐	3/4茶匙
白糖	1/2茶匙
味精	1/4茶匙

菜心胡萝卜炒年糕的做法与步骤

1.
菜心、胡萝卜洗净
2.
年糕切片，胡萝卜去皮切片
3.
菜心切段
4.
起油锅，油温升至4成热时，放入胡萝卜片略炒
5.
再放入年糕片炒软
6.
然后放入菜心，加盐、白糖快速翻炒1分钟，加味精调匀即可

小贴士

要根据食材的成熟度不同而调整原料下锅的时间和顺序。
放入菜心以后要大火快炒，这样口感和颜色才好。

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