花生鱼蓉粥

花生鱼蓉粥的做法与步骤

1. 1.

   材料集合图

2. 2.

   鱼（很大块的话片成两片）冷水下入锅中，放入一大匙黄酒，开大火煮至水滚即可捞出

3. 3.

   用筷子将鱼拨出来，把鱼剌分离。（鱼剌，鱼骨，鱼皮，鱼肉黑色部分都不要）

4. 4.

   把分离出来的鱼肉，放入碗中用手抓碎

5. 5.

   准备好的老火白粥，放入姜丝煮滚3分钟

6. 6.

   熄火，把刚做好的鱼蓉放入粥内，搅拌开来，放入盐，鸡精，白胡椒粉调味。盛入碗内，要吃的时侯洒上油炸的花生米，和香葱，香菜，油条即可