头菜蒸猪肉
头菜蒸猪肉的做法说明
方便电锅菜
头菜蒸猪肉的做法与步骤
- 1.
买回来的头菜，用清水浸泡半小时，削去表皮，并切成细丝
- 2.
五花猪肉，姜，头菜分别切成细丝
- 3.
猪肉条，加入姜丝及所有腌料A，腌制10分钟
- 4.
腌制好后，再和头菜混合
- 5.
放入电饭锅蒸笼里，下面煮饭，上面蒸菜。饭好了，菜也好了
- 6.
如果是汽锅蒸，就水烧开后，放上蒸12-15分钟
小贴士
1.蒸头菜就是要油多，所以选肉用五花猪肉。如果用瘦肉蒸就要多放点植物油拌在里面。
2.没有头菜的用榨菜也可以，把榨菜先泡水十五分钟，再冲洗干净，否则会太咸。
3.我一开始还放了点虾米一起蒸，后来发现味道还不如不加的好，就免了。
