剁椒蚕豆青笋

剁椒蚕豆青笋的做法与步骤

1. 1.

   蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干

2. 2.

   莴笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干

3. 3.

   热锅凉油，先倒入剁椒，炒出香味，倒入焯好的蚕豆和莴笋丁，一起炒匀即可