茄汁娃娃菜

茄汁娃娃菜的做法与步骤

1. 1.

   娃娃菜洗净后，每棵切成4半

2. 2.

   将娃娃菜放入沸水中焯熟，捞出装盘

3. 3.

   蕃茄洗净去皮切块

4. 4.

   青椒、胡萝卜、香菇洗净切丁

5. 5.

   锅中热油，倒入番茄块翻炒，炒至番茄软烂并出水

6. 6.

   倒入香菇丁和胡萝卜丁继续翻炒，并加少许水略煮一会

7. 7.

   最后倒入青椒丁和蕃茄酱，炒匀

8. 8.

   倒少许水淀粉、糖、盐，炒匀即可出锅。最后将酱汁倒在娃娃菜上