虾仁豆腐羹

虾仁豆腐羹的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐搅打成泥状，干香菇泡发

   
2. 第2步.

   鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀

   
3. 第3步.

   虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中

   
4. 第4步.

   调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀,将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸约10分钟,出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油