湖南蛋

湖南蛋的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋煮熟，省火煮鸡蛋的方法见这里：省火煮鸡蛋的小窍门

2. 2.

   煮熟的鸡蛋剥壳、切成块，葱、蒜、朝天椒均切碎

3. 3.

   烧热倒油，下蒜末和朝天椒爆出香味

4. 4.

   下葱花和豆豉翻炒

5. 5.

   淋入少许酱油，倒入鸡蛋块

6. 6.

   小心翻炒，使鸡蛋块与调味料混合均匀即可