苦瓜炒苦瓜

苦瓜炒苦瓜的做法与步骤

1. 1.

   苦瓜洗净切开，挖瓤去籽，切成小段后，分成两份

2. 2.

   小锅中烧沸水，水开后倒入一半的苦瓜片焯烫半分钟后捞出沥干水分

3. 3.

   炒锅烧热倒少许油，下蒜末爆香，下豆豉

4. 4.

   下未焯过的苦瓜，翻炒几下

5. 5.

   倒入焯过水的苦瓜，再加入一小勺白糖，炒匀即可出锅